Emalia przyjazna dla alergików
Naczynia emaliowane od lat cenione są za trwałość, estetykę i łatwość utrzymania w czystości. Dla osób wrażliwych, alergików oraz rodzin, które zwracają szczególną uwagę na zdrowie w kuchni, najważniejsze jest to, aby powłoka naczyń była w pełni bezpieczna w kontakcie z żywnością.
Emalia to gładka, szklista warstwa nanoszona na metalowy korpus. Łączy w sobie najlepsze cechy metalu (doskonałe przewodzenie ciepła) oraz szkła, co zapewnia jej całkowitą neutralność chemiczną.
Dlaczego emalia to najlepszy wybór dla alergików?
Brak niklu i metali ciężkich
Klasyczne garnki stalowe mogą uwalniać do żywności jony niklu lub chromu. Szklista powłoka emaliowana tworzy barierę nie do przebicia – potrawy nie mają kontaktu z metalowym rdzeniem, co jest kluczowe dla osób z alergią na nikiel.
Neutralność i odporność na kwasy
Emalia nie wchodzi w reakcje z żywnością, nawet tą o kwaśnym odczynie. Możesz w niej bezpiecznie gotować zupy pomidorowe, bigos czy kiszonki.
Higiena dzięki nieporowatej strukturze
Powierzchnia emalii jest idealnie gładka, przypomina szkło. Dzięki temu nie chłonie zapachów i jest wyjątkowo łatwa do dokładnego umycia.
Jak dbać o naczynia emaliowane?
Używaj miękkich gąbek oraz drewnianych lub silikonowych przyborów.
Unikaj szoku termicznego (nie zalewaj gorącego garnka lodowatą wodą).
Chroń naczynia przed silnymi uderzeniami.
Uwaga: Jeśli emalia odpryśnie wewnątrz naczynia, odsłaniając metalowy rdzeń, należy zrezygnować z dalszego gotowania w tym garnku.